EN RAISON DES RISQUES Lies AU CORONAVIRUS LA FINALE EST REPORTEE le 13 OCTOBRE 2020
RETRANSMISSION EN DIRECT
des épreuves grâce aux 11 étudiants de Licence pro Audio-visuelle du Lycée Jean Rostand de Tourcoing : ainsi pourrez-vous vous projeter dans les cuisines et suivre chaque équipe !
Réservation obligatoire en cliquant ICI ou avec le Bulletin de réservation en pièce jointe.
Les équipes (4 lycéens) s'affrontent en direct (durée 3 heures) sur :
- Un plat (thème imposé)
- Un dessert (Thème imposé)
- Un pain (libre en accord avec le plat)
- Un service (un service à table + un cocktail)
Les jurys :
Constitués de 8 Chefs professionnels évalueront les prestations tant en cuisine qu'en dégustation.
- Sous la Présidence de Bernard LERAY, Chef étoilé* du Restaurant la Nouvelle Auberge 68230 Wihr-au-Val
Les Lycées en compétition :
- Lycée Professionnel Ile de Flandre à Armentières Club parrain : RC Armentières
- CFA Don Bosco de Bailleul Club Parrain : RC Bailleul-Yser-Lys
- L'Institut Notre Dame de Fleurus (Belgique) Club parrain : RC Charleroi Val de Sambre
- Instituti Santa Paola de Mantoue (Italie) Club Parrain : RC Rotary de Mantoue
- ISTHAT Institut Hôtelier et Touristique spécialisé de MOHAMMEDIA (Maroc) Club Parrain : RC Lille Lesquin
1er Prix : un stage pour les 4 lycéens dans le restaurant le relai de Bernard LOISEAU** à Saulieu
11H00 Repas 12 €
12H00 Début des épreuves
19H00 Proclamation des résultats et Cocktail 15 €
Renseignements : armentieres.rotary@gmail.com
La vidéo 2019 en cliquant ICI
